แกลเลอรี กาแฟดริป สาขาวังบูรพา สาขาใหม่แต่คุณภาพดีต่อใจเหมือนเดิม

แบ่งปันกันเลย >>
Digg
http%3A%2F%2Fnairobroo.com%2Fdelicious-corner%2Fcoffee-mania%2F8897-%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25A5%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%259F%25E0%25B8%2594%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%259B-%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259A%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25B2.html
 

coffeedrip-2

แม่จันใต้ : บ๊วยท้อที่เราพอใจ

        ถ้าเอ่ยชื่อ  "แกลเลอรี กาแฟดริป” คอกาแฟจะรู้ว่าเขาเปิดร้านอยู่ที่หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานครมานานหลายปีแล้ว และเมื่อต้นปี 2560 นี้เองที่มีการขยับขยายสาขา 2 มาอยู่ในพื้นที่ของโรงแรมคชา เบด แถวแยกสามยอด ย่านวังบูรพา

coffeedrip-1

ก้าวไปบนพื้นกระเบื้องเก่าสไตล์เรโทร ก็พบเคาน์เตอร์ดริปกาแฟยังมีเก้าอี้เรียงรายให้นั่งชมการดริป ซึ่งมีเมล็ดกาแฟจากหลายประเทศให้เลือก แต่คราวนี้เราเจาะจงไปที่เมล็ดกาแฟจากบ้านแม่จันใต้ อ. แม่สรวย จ. เชียงราย หมู่บ้านชาวอาข่าที่มีทั้งคนเก่าแก่และคนรุ่นใหม่ปลูกกาแฟใต้ต้นท้อ บ๊วย และอื่น ๆ มานานกว่า 20 ปี

coffeedrip-4coffeedrip-5

ที่ร้านจะใช้เมล็ดกาแฟจากชาวบ้านหมุนเวียนกันไป ซึ่งกาแฟจากแหล่งนี้ยังคงกลิ่น รสใกล้เคียงกัน คือหอมดอกไม้ รสคล้ายชาดำเข้ม ๆ เจือรสเปรี้ยวของบ๊วย ท้อ และหวานติดปลายลิ้นเมื่อจบแก้ว  กาแฟบางสวนอาจได้กลิ่นและรสอื่นเพิ่มเติมจากการใส่ใจดูแลขณะเก็บเกี่ยวและแปรรูปเป็นเมล็ดดิบ รวมไปถึงการคั่วของร้าน กลายเป็นเสน่ห์ในการจิบกาแฟแต่ละคราวกาแฟเจลลีก็เป็นอีกแก้วที่น่าลองสำหรับคนชอบกาแฟเย็นใส่นม ที่ร้านจะผสมเจลาตินกับกาแฟจากดอยช้าง แช่จนเย็น แล้วราดด้วยนมสดก่อนเสิร์ฟ คนให้เข้ากัน หรือจะดื่มกินทีละชั้นก็รื่นรมย์ดี

coffeedrip-3

 

coffeedrip-6

 

coffeedrip-7

 

Gallery Drip Coffee Kaffeetographer
• 156 ถ. มหาไชย (แยกสามยอด) แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200
• เปิด 09.00-17.00 น. หยุดวันจันทร์
• www.facebook.com/Gallerydripcoffee::wangbrewpa




( 0 Votes )
blog comments powered by Disqus