NaiRobRoo.com | "นายรอบรู้" อร่อยทั่วไทย

Nippon Kai Market ความอร่อยส่งตรงมาจากทะเลญี่ปุ่น

Nippon Kai Market ความอร่อยส่งตรงมาจากทะเลญี่ปุ่น>>>ไม่ต้องบินไปถึงตลาดปลา Tsukiji หรือลงเรือไปกับชาวประมงญี่ปุ่น เพียงคุณก้าวมาที่ร้าน Nippon Kai Market ก็เหมือนได้กินอาหารทะเลสดๆ ถึงแดนอาทิตย์อุทัยแล้ว!

japanesecover

ร้านเล็ก ๆ ในย่านทองหล่อแห่งนี้ สั่งวัตถุดิบตรงมาจากญี่ปุ่นแทบทุกวัน ซึ่งเป็นของทะเลสด ๆ ที่ไม่ได้แช่แข็งมานะจะบอกให้ อย่างปลาแซลมอนธรรมชาติที่มีไขมันแทรกในเนื้อจนนุ่มลิ้น ปลาไหลทะเลที่นำมาย่างกับซอสจนหอมฉุย โอโทโรที่มันและนุ่มแทบละลายในปาก ไข่หอยเม่นสด ๆ รสหวานไร้กลิ่นคาว และอีกสารพัดเมนูที่ควรค่ากับการลิ้มลองเป็นกำไรชีวิต

japanese16

japanese11

โดยมีเชฟจักร-จักรพันธ์ ทองแม้น ผู้คร่ำหวอดกับอาหารแดนซามูไรมากว่า 10 ปี คอยปรุงอย่างพิถีพิถันทุกจาน แค่นั่งดูเชฟโชว์ลีลาการปั้นซูชิแต่ละคำก็เพลิดเพลินแล้ว ใครอยากหิ้ววัตถุดิบสด ๆ กลับมาทำกินเองที่บ้านหรือซื้อเป็นของฝาก ร้าน Nippon Kai Market ก็มีขาย อย่าเพิ่งคิดว่าราคาจะสูงปรี้ดตามคุณภาพ จริง ๆ แล้วไม่แพง แถมทางร้านยังขยันทำโปรโมชั่น

japanese1

japanese2

japanese4

ทุกวันจะมีวัตถุดิบราคาพิเศษสับเปลี่ยนกัน เช่น วันอังคารและวันอาทิตย์ลดราคาเนื้อปลาแซลมอนเหลือขีดละ 120 บาท ส่วนวันพุธเนื้อโกเบลดราคา 40 เปอร์เซ็นต์! ล่าสุดทางร้านจัดเทศกาล Fusion Roll Festival ชวนให้มาชิมโรลหลากชนิด

japanese5

ใครชอบแซลมอนขอแนะนำ Salmon aburi roll เมนูยอดฮิตที่ไส้โรลทำจากแตงกวา กุ้งต้ม ไข่หวาน และโทบิโกะ ม้วนกับข้าวแล้วท็อปด้วยเนื้อปลาแซลมอนที่เบิร์นจนหอม แล้วเติมความอร่อยด้วยไข่ปลาแซลมอนพร้อมโรยกากเทมปุระเพิ่มความกรุบกรอบ

japanese9

ส่วนใครชอบรสชาติจัดจ้านต้องไม่พลาด Tuna spicy roll ที่เชฟคิดสูตรซอสขึ้นเองโดยผสมซอสพริกศรีราชาลงไปช่วยเพิ่มรสให้กับเนื้อปลาทูนา

japanese13

และที่ถือเป็นไฮไลต์คือ Dragon roll หรือโรลปลาไหลที่เนื้อปลาหอมนุ่มฟู ผสานเข้ากับความกรุบกรอบของแตงกวา ความมันของชีส รสหวานของหน่อไม้ฝรั่งและไข่หวานอยู่ในคำเดียวกัน กินแล้วแทบหยุดไม่ได้ ทางร้านได้รังสรรค์เมนูโรลชนิดใหม่ทุกเดือน เรียกได้ว่าจะมาสักกี่รอบก็ได้ลิ้มลองเมนูใหม่ ๆ ทุกครั้ง

japanses8

japanese10

นอกจากนี้ยังมีโปรโมชั่นให้สะสมแต้มอีกด้วย ถ้ามาหลายครั้งก็สะสมแต้มไว้แลกพรีเมียมโรลได้เลย เทศกาลฟิวชันโรลมียาว ๆ ไปถึงสิ้นปีนี้เลย

japanese6 japanese7

>>>Nippon Kai Market ร้านตั้งอยู่ใกล้หัวมุมซอยสุขุมวิท 53 ตัดกับซอยทองหล่อ 9 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

>>>เปิดทุกวันเวลา 11.00-23.00 น. โทร. 02-662-5683 / www.facebook.com/nipponkaimarket


( 1 Vote ) Add a comment
   

“DID – Dine in the Dark” เปิดประสบการณ์ Diner ในความมืด เพียงแห่งเดียวในเมืองไทย

ไม่ว่าคุณจะลืมตา หรือหลับตา ก็มีค่าเท่ากันที่ DID – Dine in the Dark ณ ห้องอาหารบาร์สุ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท กรุงเทพฯ ห้องอาหารเพียงแห่งเดียวในเมืองไทย ที่จะพาคุณไปเปิดมิติใหม่กับประสบการณ์การดินเนอร์สุดพิเศษที่คุณไม่เคยสัมผัสที่ไหนมาก่อน

coverdidthai

ทุกประสาทสัมผัสจะถูกปลุกเร้าจนถึงขีดจำกัดกับประสบการณ์การรับประทานอาหารในห้องที่มืดสนิทดีไอดี หรือ ไดน์ อิน เดอะ ดาร์ค เริ่มต้นเป็นครั้งแรกในสวิตเซอร์แลนด์ ในปี ค.ศ. 1999 เมื่อเศรษฐีชาวสวิสฯ ผู้มีความบกพร่องทางการมองเห็นเกิดไอเดียอยากจะเชิญเพื่อน ๆ ที่มีสายตาปกติมาร่วมประสบการณ์รับประทานอาหารในความมืดที่บ้านของเขา ซึ่งแขกทุกคนถูกปิดตาจนมองไม่เห็นอะไรเลย

didthai2

ในค่ำคืนนั้นจึงเต็มไปด้วยความตื่นเต้น ความสนุกสนานและเกิดเป็นประสบการณ์แปลกใหม่ของการกิน การดื่ม จากจุดนั้น เขาเลยตัดสินใจเปิดร้านอาหารคอนเซ็ปต์นี้ขึ้น และหลังจากนั้นร้านอาหารคอนเซ็ปต์ดีไอดีนี้ก็ค่อย ๆ เกิดขึ้นและแพร่หลายไปในประเทศเยอรมนี ปารีส ลอนดอน และกรุงเทพมหานคร

didtha3i

didthai234

ก่อนเปิดประตูก้าวสู่ความมืด ก่อนโสตประสาทจะถูกปลุกเร้า คุณจะได้ปล่อยอารมณ์ผ่อนคลายไปกับบรรยากาศสุดโรแมนติกที่ห้องอาหารบาร์สุ ฟังเพลงสบาย ๆ จิบเครื่องดื่มหลากหลายทั้งเมนู Cocktail และ Mocktail สูตรพิเศษ รอเจ้าหน้าที่หรือ “ไกด์” คือพนักงานที่มีความบกพร่องทางสายตาทั้งสองข้าง มาต้อนรับพร้อมแนะนำการรับประทานตามคอนเซ็ปต์ดีไอดี โดยจะเสิร์ฟ 4 เช็ตอาหาร 4 คอร์ส ได้แก่ เมนูเอเชีย เมนูตะวันตก เมนูมังสวิรัต และเมนูพิเศษสุดเซอร์ไพรส์

didthai4

ทั้งนี้ก่อนเข้าสู่ห้องมืด คุณจะต้องฝากนาฬิกาที่มีแสงและโทรศัพท์มือถือ พร้อมสวมใส่ผ้ากันเปื้อนที่ไกด์เตรียมไว้ให้ จากนั้นไกด์จะพาคุณไปที่ห้องอาหารส่วนตัวที่มืดสนิท พาไปนั่งที่โต๊ะอาหาร แล้วให้คุณเริ่มสำรวจโต๊ะอาหารด้วยการสัมผัสช้อนส้อมจานชาม แก้วน้ำ ในความมืด จิตนาการของคุณจะโลดแล่นขึ้น เมื่อไกด์เสิร์ฟอาหารที่คุณมองไม่เห็น ความตื่นเต้น ท้าทายจะเกิดขึ้น พร้อมความสนุกสนาน เสียงหัวเราะ บทสนทนา คำถาม เซอร์ไพรส์ต่าง ๆ กับเพื่อนร่วมโต๊ะตลอดมื้ออาหาร

didthai9

หลังจากมื้ออาหารที่น่าจดจำจบลง คุณถึงจะได้พบกับหน้าตาของอาหารที่คุณเลือก ซึ่งเชฟได้ใช้ศิลปะในการปรุงขึ้นเป็นพิเศษ โดยปรุงรสอาหารให้เต็มไปด้วยรสชาติและรสสัมผัสแห่งความอร่อย ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด กรอบ ร้อน เย็น และยังจัดวางได้สวยงาม เพื่อทำให้แต่ละคอร์สอาหารทั้งอร่อยและน่าประทับใจ

didthai6

ดีไอดีได้นำคุณมาเปิดประสบการณ์แปลกใหม่ที่น่าจดจำและเข้าไปสัมผัสในโลกของผู้ที่มีความบกพร่องทางการมองเห็นกับมื้ออาหารสุดพิเศษที่นี่ที่เดียว


>>“DID – Dine in the Dark” <<

>>>ดีไอดี – ไดน์ อิน เดอะ ดาร์ค ห้องอาหารบาร์สุ ชั้น G โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ

>>>มีทางเดินเชื่อมจากรถไฟฟ้า (BTS) สถานีอโศกถึงล็อบบี้และเพียงไม่กี่ก้าวจากรถไฟใต้ดิน (MRT) สถานีสุขุมวิท

>>>เปิดบริการตั้งแต่วันอังคาร – วันเสาร์ เวลา 18:30 น. เป็นต้นไป (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21:30 น.) ราคา: 1,450 บาท++ ต่อคน สำหรับอาหารเท่านั้น โรงแรมจะบริจาค 50 บาทต่อ 1 ที่ให้กับมูลนิธิช่วยคนตาบอด หากมาเป็นหมู่คณะ มีห้องไพรเวทจุได้ 20-24 คน

>>>สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 6498358 หรืออีเมล อีเมลนี้จะถูกป้องกันจากสแปมบอท แต่คุณต้องเปิดการใช้งานจาวาสคริปก่อน



( 0 Votes ) Add a comment
   

Mr. M ไก่ทอด food truck เจ้าแรกในสวนผัก

Mr. M ไก่ทอด food truck เจ้าแรกในสวนผัก ไก่ทอดมิสเตอร์เอ็ม ไก่ทอดกร๊อบกรอบอร่อยฟิน กินเพลินทุกคำ เป็นไก่ทอดฟู้ดทรักเจ้าแรกย่านสวนผัก ใครอยู่แถวสวนผักคงรู้จักกันดี เพราะทุก ๆ 5 โมงเย็น รถ Food Truck สีขาวที่ติดโลโก้ไก่อวบกล้ามเป็นมัด ๆ แถมใส่แว่นตาดำจะเคลื่อนที่มาจอดบริเวณตรงข้ามปากซอยสวนผัก 2

covermissm

เปิดกระบะตั้งเตาทอดไก่สูตร Mr. M ด้วยเตาที่ควบคุมอุณหภูมิ 120-160 องศาเซลเซียล จนได้ไก่ทอดกร๊อบกรอบไม่อมน้ำมัน นำมาคลุกผงวิงแซ่บที่ทางร้านปรุงขึ้นใหม่จนได้ไก่ทอดรสแซ่บฉบับ Mr. M อร่อย สะอาด ใหม่ สด ทุกวัน ทั้งยังนำไก่ทอดมารังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ นับสิบเมนู

missm

missm2

เมนูขายดีอันดับหนึ่งคือ ยำไก่ Mr. M ที่เพิ่มความจัดจ้านของน้ำยำลงไปคลุกเคล้ากับไก่ทอดรสแซ่บ จนได้ความแซ่บแบบคูณสอง หรือจะสั่งข้าวยำไก่แซ่บก็ลดดีกรีความเผ็ดลงมานิด ด้วยใช้ไก่ทอดสูตรกลมกล่อมกรอบนอกนุ่มในคลุกเคล้าน้ำยำแล้วราดลงบนข้าวหอมมะลิผสมข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อน ๆ หอมนุ่มชูสุขภาพ ด้วยเป็นข้าวออร์แกนิก

missm3

missm4

ข้าวไก่ทอดน้ำจิ้มแจ่วก็ขายดีสั่งกันแทบทุกโต๊ะ ด้วยนำไก่ส่วนสะโพกแบบไม่ชุบแป้งมาทอดจนหนังแห้งเหลืองกรอบแต่เนื้อในยังนุ่ม หั่นร้อน ๆ โปะบนข้าวเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วและผักสดอร่อยเข้ากันสุด ๆ ยังมีข้าวหน้าไก่กรอบ ข้าวเขียวหวานไก่กรอบ ขนมจีนเขียวหวานไก่กรอบ และสลัดไก่กรอบเมนูใหม่ล่าสุดให้เลือกอิ่มอร่อย นอกจากเมนูจัดหนักยังมีนักเก็ตไก่ ไก่วิงแซ่บ และไก่ป๊อบเมนูท็อปฮิตขวัญใจเด็ก ๆ ให้เลือกลิ้มลอง

missm8

missm9

missm7

จะสั่งกลับบ้านก็สะดวก สั่งกินที่ร้านก็สบายได้บรรยากาศแบบฟู้ดทรัก ที่สำคัญทางร้านยังใส่ใจสิ่งแวดล้อมด้วยการใช้จานชามลดโลกร้อนที่ทำจากชานอ้อย ย่อยสลายได้ภายใน 45 วัน

>>>Mr. M ไก่ทอด สาขา food truck ถ. สวนผัก (ตรงข้ามปากซอยสวนผัก 2) เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ เปิด 17.00-22.00 น. หยุดวันพฤหัสบดี โทร. 08-4481-2099 (รับออกงานนอกสถานที่)

>>>สาขาตลาดกรุงนนท์ ถ. สวนผัก เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ เปิด 15.00-19.00 น.

>>>สาขาหน้าโรงเรียนโพธิสารพิทยากร ถ. พุทธมณฑลสาย 1 เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ เปิด 15.00-19.00 น.

>>>สาขาธารทอง ถ. บางแวก 34 เขตภาษีเจริญ กรุงเทพฯ เปิด 15.00-19.00 น. 

coversm




( 0 Votes ) Add a comment
   

EST.33 @ THE UP RAMA 3 เปิดประสบการณ์ใหม่กับ Tiger Prawn Festival

เปิดประสบการณ์ครั้งใหม่ไปกับ EST.33 ด้วยเทศกาล Tiger Prawn Festival ที่นำกุ้งลายเสือสด ๆ จากท้องทะเลมารังสรรค์เป็นเมนูชั้นเลิศ โดยฝีมือเชฟปิ๊ก--สรมย์เวท ธีระพจน์ ดีกรีแชมป์การแข่งขันอาหารระดับนานาชาติ ที่เข้าครัวรังสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษ  สำหรับใครที่เลิฟเมนูแบบกุ้งๆ รับรองอร่อยจนฉุดไม่อยู่ มาอร่อยฟินเวอร์กันได้ตั้งแต่วันนี้ที่ร้าน EST.33 ในโครงการ The Up พระราม 3

coverdise

เมื่อย่างก้าวเข้ามาในร้าน คุณจะได้สัมผัสถึงเรื่องราวการค้นพบอันยิ่งใหญ่ของท่านพระยาภิรมย์ภักดี ด้วยคอนเซ็ป The Great Discovery ที่นำเสนอผ่านรูปแบบการตกแต่งร้านด้วยการจำลองอู่ต่อเรือมาไว้ในร้าน ในสไตล์ “ดิบ-แต่-เนี๊ยบ” เผยให้เห็นโครงสร้างดิบๆ ของโครงเรืออันยิ่งใหญ่ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นและที่มาของชื่อร้าน EST.33 หรือ Established in 1933 ต้นกำเนิดโรงเบียร์แห่งแรกในประเทศไทย หรือบริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด

dise1

dise5

จากเรื่องราวการค้นพบที่ยิ่งใหญ่นำมาสู่การสร้างสรรค์ศิลปะทางด้านอาหาร ภายใต้คอนเซ็ป Brewtique Cuisine ซึ่งเป็นการปรุงอาหารแบบ International Fusion โดยคัดเลือกวัตถุดิบชั้นเยี่ยมมารังสรรค์เป็นเมนูชั้นยอด

dise4

dise3

ความพิเศษที่ไม่เหมือนใครอยู่ที่การนำเอาวัตถุดิบในการผลิตเบียร์มาปรุงในอาหาร เช่น ข้าวบาเล่ย์ มอลต์ น้ำ Wort หรือน้ำหวานที่ได้จากการหมักเบียร์ มาปรุงอาหารให้รสชาติถูกปากคนไทย อย่างซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิวรสคลาสสิคสูตร EST.33 (Classic Roasted Bier-B-Q Pork Ribs) เมนู Signature ที่เชฟนำซี่โครงหมูมาหมักกับเบียร์สดจนเปื่อยนุ่ม ทาด้วยซอสสูตรพิเศษที่ใช้เครื่องเทศกว่า 33 ชนิด นำมาย่างด้วยเตาย่างที่ใช้หินภูเขาไฟ เสิร์ฟพร้อมสับปะรดภูแลทาซอสแล้วย่างจนมีกลิ่นหอม เป็นเมนูอร่อยนุ่มชุ่มซอสที่ลูกค้าต่างติดใจ

dise15

และอีก 5 เมนูสุดพิเศษในช่วงเทศกาล Tiger Prawn Festival มีพาสต้ากุ้งลายเสือรสเผ็ดผัดไข่กุ้ง (Olio Tiger Prawn Ebiko Pasta) เป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่ซ่อนรสชาติความเผ็ดสไตล์เอเชียด้วยพริกแห้ง เมนูราวิโอรี่ไส้ริคอตต้าชีสกุ้งลายเสือย่างซอสครีมบิสค์ (Jumbo Tiger Prawn Ravioli Bisque Sauce) กุ้งสดรสหวานราดด้วยซอสครีมกุ้งแบบเข้มข้น เมนูสลัดผักกุ้งลายเสือย่างซอสน้ำผึ้งบัลซามิค (Grilled Tiger Prawn Hydro Salad with Honey Balsamic Dressing) เลือกใช้ผักออร์แกนิคสดกรอบที่ส่งตรงจากไร่ภูภิรมย์ จ. เชียงราย

dise9dise10dise11

เมนูกุ้งอบซอสกระเทียมพริกไทย (Baby Prawn Pepper Garlic Sauce) เสิร์ฟมาพร้อมขนมปังกระทียมกรุบกรอบ และเมนูบันบันกุ้งป๊อบคลุกซอสเปรี้ยวหวาน (Bun Bun Pop-Prawn) เป็นกุ้งชุบแป้งทอดแล้วนำมาคลุกกับซอสมะขามออกเปรี้ยวหวาน เสิร์ฟบนแป้งหมั่วโถวทั้งฟูนุ่มกรุบกรอบอร่อยเพลินทุกคำ

dise7

นอกจากนี้ยังมีเมนูเคสซาดิยาแกะหมักเบียร์ (Lamb Bier-B-Q Quesadilla) อาหารสไตล์เม็กซิกันรสชาติเข้มข้นไม่มีกลิ่นสาบของแกะให้กังวลใจ ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างเบียร์รามิสุ (Bieramisu) ที่นำ Dunkel Beer หรือ Black Beer ที่มีส่วนผสมของมอลล์ของข้าวเหนียวดำคั่วมาเป็นส่วนผสม

dise8

dise6

เพิ่มความหอมและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ต่อด้วยพานาคอตต้าชาไทย (Thai Tea Panna Cotta) ที่ใครได้ชิมคำแรกก็ต้องหลงรักเข้าเต็มเปา ด้วยเนื้อเนียนนุ่มหอมละมุนถึงชาไทย และอีกหลากหลายความอร่อยที่รอให้คุณได้ไปสัมผัสพร้อมจิบเครื่องดื่มเบาๆ เคล้าบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมวงดนตรีขับกล่อมในทุกค่ำคืน

dise17dise18

>>>ร้าน EST.33 ตั้งอยู่ในโครงการ THE UP พระราม 3 ถ. นราธิวาสราชนครินทร์ (ใกล้เซ็นทรัลพระราม 3) แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพฯ โทร. 08-5483-1933เวลาเปิด-ปิด 17.00-24.00 น.

>>>มีสาขาที่ เดอะไนน์ พระราม 9 ถ. พระราม 9 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง โทร. 0-2716-7933 และสาขาที่ CDC ถ. ประดิษฐ์มนูญธรรม (ถนนเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา) แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ โทร. 0-2102-2096


prachubadverrr



( 0 Votes ) Add a comment
   

หน้า 4 จาก 24