NaiRobRoo.com | "นายรอบรู้" อร่อยทั่วไทย

พิซซ่าต้นไม้

ในจังหวัดเชียงใหม่ใครจะเชื่อว่าร้านเรือนไม้มุงด้วยสังกะสี ปลูกอยู่ริมบึงน้ำที่เต็มไปด้วยแหนสีเขียวสด ร่มรื่นด้วยไม้ใหญ่  บรรยากาศแบบบ้านทุ่ง แต่ขายอาหารอิตาเลียนที่อร่อยและถูกปากพิซซ่าเลิฟเวอร์หลายคน

pizza1

pizaa2

ต้องขอขอบคุณประสบการณ์การทำงานร้านอาหารในต่างประเทศ ที่ทำให้เจ้าของร้านได้สูตรอาหารอิตาเลียนสุดอร่อยมาเสิร์ฟให้กับพวกเราได้กินกัน  

pizza3 pizza5

จานแนะนำของที่นี้คือสเตฟาโน่ พิซซ่า  (Stefano pizza)แป้งบางกรอบที่ทาด้วยซอสสเตฟาโน่สูตรพิเศษของทางร้านและโรยชีสแบบเต็มๆ  

pizza7

pizza6

ถัดมาเป็น เอ็กซ์ทรีม ซอลเซจ ( Extreme Sausage ) จัดเต็มด้วยไส้กรอกชั้นดี ราดด้วยซอสสเตฟาโน่, ชีสและโรยงาด้านบน

pizza8 pizza9

สำหรับเมนูสปาเกตตีขอแนะนำ สปาเกตตี ปาสโต (Pesto Spaghetti) สปาเกตตีเส้นขาวและดำผสมกันราดด้วยซอสปาสโตและ สปาเกตตี สเตฟาโน่ (Stefano spaghetti)ซึ่งเป็นสปาเกตตีเส้นขาวและเส้นดำรวดด้วยซอสสเตฟาโน่เช่นกัน 

 

ที่ตั้ง: หลังวัดพระธาตุศรีจอมทองวรวิหาร ต.บ้านหลวง อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่   เปิดเวลา 09.00-20.00 น.  โทร. 08-6022-7471

web-eatingmape1

covercr-01

 


( 0 Votes ) Add a comment
   

บ้านชายนา ปลาแม่น้ำ...ร้านอร่อยใกล้กรุง

เปิดแล้ว! “บ้านชายนา ปลาแม่น้ำ” ร้านอาหารบรรยากาศดี๊ดี สร้างกลางสระน้ำ  บริเวณข้างๆ เป็นทุ่งนาเขียวขจีให้ทอดสายตากันแบบเพลินๆ ถือเป็นร้านน้องใหม่ในย่านบางคูวัด จ. ปทุมธานี ใกล้ๆ กรุงเทพฯ นี่เอง 

baanres

ด้วยเจ้าของร้านนั้นคร่ำหวอดอยู่ในวงการสารคดีท่องเที่ยวมายาวนาน จึงรู้ลึกถึงแหล่งวัตถุดิบชั้นเยี่ยม สืบเสาะหาวัตุดิบที่ดีที่สุดมารังสรรค์เป็นเมนูแสนอร่อย ใครที่ชื่นชอบเมนูปลาแม่น้ำมาร้านนี้ไม่ผิดหวัง เพราะเขาเน้นปลาตัวบิ๊กเบิ่ม ส่งตรงสดๆ จากแม่น้ำแควและเขื่อนศรีนครินทร์

baanres5

มีทั้งปลาคัง ปลาแรด ปลาทับทิม ปลาช่อน ฯลฯ โดยมีเชฟผู้มากประสบการณ์จากครัวไทยและครัวฝรั่ง นำมารังสรรค์เป็นเมนูสุดแซ่บในสูตรเฉพาะตัว อย่างปลาช่อนเจ็ดสี ดีกรีความอร่อยอยู่อันดับต้นๆ ใช้ปลาไซต์ใหญ่บั้งลึกๆ ทอดในน้ำมันท่วมๆ จนเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำยำพริกเผาใส่เครื่องสมุนไพรหั่นเต๋าหลากสี

baanres8

baanres7 baanres13

ตามติดมาด้วยปลาแรดทอดราดสมุนไพรทำน้ำยำสดใหม่จัดจ้านครบรส ราดด้วยเครื่องสมุนไพรที่เหมือนยกมาไว้ในจานทั้งสวน เมนูปลาแบบน้ำๆ ที่ห้ามพลาดคือต้มยำปลาคังหม้อไฟ เนื้อปลาสดหวานในน้ำต้มยำรสจัดหอมกลิ่นพริกแห้ง ยำกบทอดกรอบสุดยอดความอร่อย ด้วยใช้กบสดๆ กล้ามเป็นมัดๆ นำมาทอดกรอบคลุกเคล้าน้ำยำพอขลุกขลิกรสชาติจัดว่าเยี่ยมเชียวแหล่ะ

baanres6

baanres10

อีกเมนูสุดฮอตสำหรับผู้ไม่ชอบรสเผ็ดต้องสั่งกุ้งใหญ่ซอสมะขาม ใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่แกะหัวผ่าหลังและคลุกแป้งบางๆ ทอดจนกรอบกินได้ทั้งตัว ราดด้วยซอสมะขามสูตรเฉพาะอร่อยกลมกล่อมอย่าบอกใคร 

นอกจากเมนูปลาและอาหารไทย ยังมีอาหารฝรั่งอย่างขาหมูเยอรมันที่คัดสรรขาหมูคุณภาพดีจากสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย นำมาทอดได้กรุบกรอบกินเคียงมันฝรั่งบด ทาร์ทาร์ซอส(Tartar Sauce) และกะหล่ำปลีดอง(Sauerkraut) โฮมเมด ยังมีเมนูสเต็กโฮมเมดทั้งเนื้อและหมูที่หมักจนนุ่มราดซอสโฮมเมดทั้งซอสพริกไทยดำและซอสเห็ด อร่อยนุ่มชุ่มทุกคำ และอีกหลากหลายเมนูอร่อยต้องลองทั้งไทย จีน อีสาน ที่สำคัญร้านนี้ยังเลือกเสิร์ฟข้าวสวยร้อนๆ ที่คัดสรรเฉพาะข้าวหอมมะลิกลางปี เป็นข้าวคุณภาพดี หอม นิ่ม ขาว อร่อยแบบไม่มีสะดุด เพราะทุกเมนูล้วนพิถีพิถันทั้งรสชาติและหน้าตา จัดจานได้สวยงามน่ากินไม่แพ้เมนูระดับภัตตาคารเลยทีเดียว

baanres9

baanres3 

baanres4

มาลองลิ้มความอร่อยกันได้ตั้งแต่มื้อเที่ยง เพราะทางร้านจัดโซนห้องแอร์สำหรับมื้อเที่ยงพร้อมเสิร์ฟอาหารจานเดียวที่หน้าตาเลิศหรูแต่ราคาสบายกระเป๋า พอแดดร่มลมตกก็ถึงช่วงเวลาไฮไลท์ แสงสีส้มจากหลอดไฟกลมๆ บนต้นไม้ใหญ่ค่อยๆ สาดแสง น้ำพุรอบสระส่งไอเย็นมาพร้อมสายลมที่โอบไล้ให้เย็นสบาย พร้อมเสียงดนตรีอันไพเราะผสานเสียงร้องอันอบอุ่นจากอีกหนึ่งผู้บริหารร้านที่คร่ำหวอดในวงการเพลงมายาวนาน ส่วนใครอยากร่วมสนุกก็ลุกไปคว้าไมค์ร่วมแจมสักเพลงสองเพลงได้เลย

ที่ตั้ง: ทางหลวงหมายเลข 345 ก่อนถึงแยกบางคูวัด อ. เมือง จ. ปทุมธานี เปิด 11.00-23.00 น. โทร. 08-2786-0876, 08-4147-0023

web-eatingmape1

coverloie-01


( 1 Vote ) Add a comment
   

อร่อยแบบ Low Carbon ในเมืองน่าน

อร่อยแบบไหนถึงเรียกว่า Low Carbon ก็เริ่มตั้งแต่เลือกปั่นจักรยานหรือนั่งสามล้อถีบไปที่ร้านก็ช่วยลดโลกร้อนได้แล้ว และถ้าเลือกกินเมนู Low Carbon อย่างพืชผักพื้นบ้านและวัตถุดิบพื้นถิ่นที่ทางร้านปลูกเอง หรือรับซื้อจากชาวบ้านในละแวก ก็ไม่สิ้นเปลืองพลังงานเชื้อเพลิงในการขนส่งจากที่ไกลๆ และปลอดภัยไร้กังวลเรื่องสารเคมี ก็ยิ่งช่วยโลกได้ถึงสองสามเท่า ว่าแล้วก็โบกสามล้อ หรือคว้าจักรยานปั่นไปหาร้านอร่อยกันเลย ขอบอกว่าแต่ละร้านเขามีส่วนลดสำหรับผู้ปั่นสองล้อ นั่งสามล้อ ด้วยนะเออ..

lowcarbon1


>>>โอวีโอสลัด (บริเวณสามแยกโรงเรียนน่านคริสเตียน ถ. รังษีเกษม เปิด 10.30-21.00 น. หยุดวันอังคาร โทร. 09-6208-8891)

lowcarbon9

กินสลัดเพื่อสุขภาพ แถมได้อนุรักษ์ผืนป่าเมืองน่านควบคู่ไปด้วย คุณจิมมี่เจ้าของร้านใช้แนวคิดสลัดผักจากป่าเพื่อสุขภาพ โดยรับซื้อผักจากชาวบ้านและสนับสนุนให้ปลูกผักตามรั้วบ้าน มากกว่าที่จะทำแต่ไร่ข้าวโพดดังนั้นผัก 1 จานที่จ่ายจึงเป็นการช่วยรักษาผืนป่าเมืองน่าน นอกจากสลัดผัก

lowcarbon6

lowcarbon7

lowcarbon8

ยังมีเมนูหลากหลายทั้งสลัดไส้กรอกแฮม สลัดปลาดอลลี่ย่าง สลัดซี่โครงหมูย่าง ซุปข้าวโพด ฯลฯ กินคู่น้ำสลัดโฮมเมด และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกเพียบ


>>>เฮือนกำกิ๋น (ถ.เยื้องวัดหัวเวียงใต้ ถ. สุมนเทวราช เปิด 11.00-15.00/17.00-22.00 น. โทร. 0-5475-0158, 08-1472-4131)

lowcarbon19

ใครอยากกินอาหารเมืองต้องเฮือนกำกิ๋น มีมากหลากเมนู อย่างออร์เดิร์ฟเมือง แกงส้มเมือง แกงแค แกงฮังเล ยำหัวปลี น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง เป็นต้น ล้วนใช้ผักพื้นบ้านที่ขึ้นเองตามธรรมชาติและที่ชาวบ้านปลูกกันเองตามรั้วบ้าน

lowcarbon15 lowcarbon16

ปัจจุบันพี่หนุ่มคนน่านเจ้าของเฮือน ยังเปิดฟาร์มออร์แกนิกเล็กๆ นอกเมือง ปลูกผัก ปลูกข้าว เลี้ยงเป็ด ไก่ ทำบ่อปลา แถมหน้าหนาวยังปลูกสตอว์เบอรี่อีกด้วย 


>>>ฮั้วเลิศรส (ทางไปวัดพระธาตุแช่แห้ง เปิด 17.00-24.00 น. โทร. 08-9999-9141)

lowcarbon10 lowcarbon11

ถึงแม้จะย้ายร้านมาอยู่บริเวณทางไปพระธาตุแช่แห้ง แต่คอนเซ็ปยังคงถูก อร่อย ปลอดสารพิษ ด้วยเมนูนานาชนิดที่กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย อย่างมะระผัดไข่ ผักลวกน้ำพริกหนุ่ม ยำเห็ดทอด ไก่ทอดน้ำปลา ต้มซุปเปอร์ ฯลฯ

lowcarbon12 lowcarbon14

ที่ใช้ผักปลอดสารพิษจากโครงการพระราชดำริ และผักพื้นบ้านที่ปลูกเองง่ายๆ ในท้องถิ่น


>>>Work Boxes (บริเวณกาดน่าน เปิด 09.00-19.30 น. โทร. 08-6918-7944)

lowcarbon2

lowcarbon3

เป็นร้านเล็กๆ น่ารักในกาดน่าน ที่เพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน มีเมนูเครื่องดื่มหลากหลายทั้งชา กาแฟ น้ำผลไม้ สมูทตี้ อิตาเลี่ยนโซดา เค้กโฮมเมดก็หน้าตาดี๊ดี แถมรสชาติอร่อยละมุนชวนฝัน อย่างเค้กมะม่วง เค้กมัลเบอร์รี่ เค้กเสาวรส ฯลฯ

lowcarbon4 lowcarbon5

โดยจะทำเค้กตามวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นหรือในตลาดน่าน อย่างมะม่วง เสาวรส ลูกม่อนหรือมัลเบอร์รี่นั่นเอง


covernan-01


( 1 Vote ) Add a comment
   

ครัวมะฉ๊ะซีฟู้ด

เป็นร้านอาหารของชุมชนบางพัฒน์ หมู่บ้านท่องเที่ยวโฮมสเตย์อีกแห่ง แหล่งอาหารทะเลสดรสเด็ดในราคาเหมาจ่าย  ถ้ามากันสองคน จ่ายคนละ 300บาท ได้เมนูซีฟูดจัดเต็มห้าเมนู  ถ้ามาสามคน จ่ายในราคาเดียวกันจะได้ถึงเจ็ดเมนู  แต่ถ้ามากันสี่คนขึ้นไป จะเหลือจ่ายเพียงคนละ 250 บาท โดยได้ชิมเจ็ดเมนูเหมือนกัน  

seafood123

seafood456

เลือกอร่อยจุใจได้ตามชอบจากหลายสิบเมนู อย่างปลากะพงทอดน้ำปลา ต้มส้มปลากระบอก ปลาทรายทอดขมิ้น ปลาดุกทะเลผัดฉ่า กั้งทอดขมิ้น กั้งทอดกระเทียม กุ้งผัดซอสมะขาม กุ้งอบวุ้นเส้น หมึกผัดน้ำดำ หมึกผัดพริกไทยดำ หรือจะเป็นปูนึ่ง ปูผัด ก็มีปูสดๆ ตัวใหญ่ให้กินตลอดปี เพราะที่นี่เขาทำธนาคารปู ส่วนเมนูปรุงจากหอยก็มีให้เลือกทั้งหอยลาย หอยนางรม หอยชักตีน หอยแครง 

seafood789

seafood147

 ช่วงหน้าแล้งทางร้านมีเมนูพิเศษสาหร่ายเขากวางลวกเสิร์ฟพร้อม น้ำพริกกะปิใส่มะพร้าวคั่วแถมให้ลิ้มลองทุกโต๊ะ


ทีตั้ง: ชุมชนบางพัฒน์  อ. เมืองพังงาน  เปิด 10.00-19.00 น.  โทร. 08-7280-7473, 08-7626-0070

web-eatingmape1

coversm



( 0 Votes ) Add a comment
   

หน้า 6 จาก 24