NaiRobRoo.com | "นายรอบรู้" อร่อยทั่วไทย

“โรตีแถวน้ำ” ที่ภูเก็ต

เรื่อง : ระพีพร มีบัณฑิต
ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง, ประเวช ตันตราภิรมย์

บรรยากาศที่คึกคักในร้านโรตีแถวน้ำ
บรรยากาศที่คึกคักในร้านโรตีแถวน้ำ

“สองหนึ่ง สองสอง!”  นี่ไม่ใช่เสียงนับเลขหรือท่องสูตรคูณ แต่เป็นเสียงดังกังวานของพนักงานต้อนรับในร้านบอกกล่าวไปยังคนหน้าร้าน ที่กำลังง่วนอยู่หน้ากระทะทอดโรตีใบเขื่อง เป็นรหัสไม่ลับแต่ลูกค้าอย่างเราไม่รู้ เพราะใช้สื่อสารกันเองเฉพาะคนในร้าน เพื่อความกระชับฉับไว ทันกับจำนวนลูกค้าที่มาอุดหนุนกันจนล้นร้าน โดยเฉพาะช่วงเช้า

ลูกค้าหน้าใหม่อาจนึกประหลาดใจในรหัสที่ไม่อาจล่วงรู้นั้น แต่ลูกค้าหน้าเก่าที่มาอุดหนุนทุกเช้าต่างรู้กันดี  สองหนึ่ง หมายถึง โรตี 2 แผ่น ไข่ดาว 1 ฟอง สองสอง ก็หมายถึง โรตี 2 แผ่น ไข่ดาว 2 ฟอง นั่นเอง


( 2 Votes ) Add a comment

 

   

ขนมจีนป้ามัย

เรื่อง : ระพีพร มีบัณฑิต
ภาพ : ฝ่ายภาพ สารคดี

ขนมจีนป้ามัย อร่อยครบเครื่องจริงๆ
ขนมจีนป้ามัย อร่อยครบเครื่องจริงๆ

ภูเก็ตมีของอร่อยให้เลือกชิมหลากหลาย เริ่มจากอาหารเช้า แต่กระซิบนิดนึงว่าการมองหาข้าวเป็นอาหารเช้าคงเป็นเรื่องยาก เพราะคนภูเก็ตไม่กินข้าวเป็นอาหารเช้า


( 0 Votes ) Add a comment

 

   

ป้าน้อยก๋วยเตี๋ยวผักหวาน

เรื่อง : ระพีพร มีบัณฑิต
ภาพ : กอง บก. "นายรอบรู้"

ป้าน้อยเจ้าของร้านกับก๋วยเตี๋ยวผักหวานและอีกสารพัดเมนูนน่ากิน
ป้าน้อยเจ้าของร้านกับก๋วยเตี๋ยวผักหวานและอีกสารพัดเมนูนน่ากิน

ที่ อ. บ้านหมอ จ. สระบุรี มีร้านก๋วยเตี๋ยวผักหวานรสเด็ดเอร่ดอร่อยถึงใจอย่าบอกใคร รับรองว่านักชิมอย่างคุณจะไม่ผิดหวังแน่นอน

อ. บ้านหมอ เป็นแหล่งปลูกผักหวานป่าที่นับว่าใหญ่ที่สุดใน จ. สระบุรี ถึง 800 ไร่ ซึ่งผักหวานกำลังเป็นที่นิยมในหมู่นักชิม โดยการนำยอดและใบอ่อนมาปรุงอาหารได้หลากหลายทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ฯลฯ


( 3 Votes ) Add a comment

 

   

แม่น้ำ ร้านเด็ดริมฝั่งโขง

เรื่อง : กันต์ บางปะกง
ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง

แม่น้ำ ร้านอร่อยริมโขงเมืองหนองคาย
แม่น้ำ ร้านอร่อยริมโขงเมืองหนองคาย

ถือเป็นเรื่องปรกติไปแล้วสำหรับนักชิมอย่าง “นายรอบรู้” ที่ไม่ว่าจะเดินทางไปเยือนจังหวัดไหน ก็มักจะไถ่ถามคนในพื้นที่ถึงร้านอาหารชื่อดัง รสชาติอร่อย ราคาบ้านๆ ประจำถิ่นนั้นเพื่อลองไปแวะเวียนพิสูจน์รสชาติหากำไรชีวิตให้ปากให้ท้องดูซะบ้าง อย่างเมื่อเร็วๆ นี้ได้มีโอกาสไปเที่ยว อ. บึงกาฬ จ.หนองคาย


( 0 Votes ) Add a comment

 

   

หน้า 23 จาก 24