Tonkin Annam อร่อยตำรับเวียดนามแท้

“นายรอบรู้” ขอแนะนำร้านอาหารเวียดนามเปิดใหม่ในซอยท่าเตียน รสชาติเลิศแถมราคาไม่แพง ชื่อร้าน Tonkin Annam โดย Tonkin เป็นแคว้นทางเหนือ บ้านเกิดของคุณย่า ส่วน Annam คือแคว้นตอนกลาง บ้านเกิดของคุณปู่ของเจ้าของร้าน อาหารของที่นี่จึงเป็นอาหารเวียดนามเหนือและกลางแบบแท้ ๆ จากสูตรของครอบครัว

tonkin annam

โครงสร้างร้านเป็นห้องแถวสองชั้นที่ไม่ใหญ่มาก ภายในเน้นโทนสีดำขรึม ตกแต่งเรียบง่ายด้วยผนังปูนเปือยและชุดโต๊ะเก้าเหล็กสีดำที่สั่งทำ และอาหารของที่นี่เป็นอาหารเวียดนามโฮมเมดที่หน้าตาดีและรสชาติเลิศอย่าบอกใคร

tonkin annam

แนะนำเมนูแนมเหนือง หรือแหนมเนืองซึ่งที่เวียดนามจะเรียกไม่เหมือนกับที่ไทย ถูกจัดมาอย่างสวยงามในกระจาดไม้ไผ่สาน พิเศษตรงแป้งที่ใช้ห่อไม่ต้องแช่น้ำ สามารถห่อกับผักและหมูได้เลย พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดไม่เหมือนใคร เมนูถัดมาคือ บั๋นห์แบ๋ว อาหารตำรับชั้นขุนนางของภาคกลางที่เสิร์ฟมาในกระจาดไม้ไผ่สาน ทางร้านใช้วิธีการนึ่งแป้งข้าวจ้าวคล้าย ๆ กับขนมถ้วย ใส่หมูสับ หมูย่าง แคปหมู และมีน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำมันต้นหอมปรุงกับน้ำปลาของเวียดนาม


tonkin annam

ก่อนกินอย่าลืมบีบส้มจี๊ดหรือเติมพริกน้ำส้มจะช่วยเพิ่มรสชาติให้หอมเปรี้ยวยิ่งขึ้น ยังมีหมูย่างใบชะพลู กุ้งพันอ้อย บั๋นห์ฮ่อย(เส้นหมี่หมูย่าง) เฝอ และอีกหลากหลายเมนูอร่อย แถมตบท้ายด้วยของหวานหรือกาแฟเวียดนามที่คุณลองชิมแล้วจะหลงรัก

Info

Tonkin Annam

ซอยท่าเรือแดง ย่านท่าเตียน แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพฯ

เปิด 11.00-22.00 หยุดวันอังคาร

โทร. 09-3469-2969

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer/ Photographer

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต



Relate Place

News

กราฟฟิตี้สุดคูล @ Los Atico

ใครที่ชื่นชอบผลงานศิลปะหรือภาพกราฟฟิตี้เท่ ๆ ต้องไม่พลาดมาถ่ายรูปเช็คอินกันที่ Los Atico บาร์สไตล์เม็กซิกันแห่งใหม่ย่านสุขุมวิท ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารเม็กซิกันคู่กับค็อกเทลและเตกีล่าหลากสไตล์ ภายใต้บรรยากาศการตกแต่งร้านที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยผลงานศิลปะกราฟฟิตี้สุดคูลจากสามศิลปินชื่อดังในไมอามี่

Travel

แคมป์หมาบ้าใจดี ที่พักใจแห่งใหม่ เมืองสองแคว

บ้านมุง หมู่บ้านที่รายล้อมไปด้วยเขาหินปูน สวนดอกไม้และทุ่งนา ตั้งอยู่ในอำเภอเล็กๆ ที่ถูกโอบล้อมด้วยขุนเขาอย่าง อำเภอเนินมะปราง จังหวัดพิษณุโลก เดินทางจากอำเภอเมืองเพียง 1 ชั่วโมง 30 นาที

Eat

หลากสไตล์ เตกีล่า ที่ Los Atico

Los Atico บาร์สไตล์เม็กซิกันชื่อดังในฮ่องกง ที่โดดเด่นเรื่องการครีเอทสูตรค็อกเทลและเตกีล่าชั้นเยี่ยม พร้อมนำค็อกเทลสุดคลาสสิก เมนูที่รังสรรค์ขึ้นตามฤดูกาล และเตกีล่าหลากหลายชนิด มาให้ลิ้มลองที่สาขาใหม่ใจกลางกรุงเทพมหานคร

Eat

Los Atico สวรรค์ของคนรักอาหารเม็กซิกัน

เปิดตัวสุดปัง!!! กับ Los Atico บาร์สไตล์เม็กซิกันชื่อดัง ที่เพิ่งมาเปิดสาขาในเมืองไทย อยู่ใจกลางกรุง ย่านสุขุมวิท โดดเด่นด้วยสไตล์การตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมอาหารเม็กซิกันที่หลากหลายและเครื่องดื่มค็อกเทลสุดพิเศษมาเสิร์ฟให้คุณได้ลิ้มลองเสมือนนั่งอยู่ใน Los Atico บาร์สาขาใหญ่ที่ฮ่องกงเลยทีเดียว